Wraps cheeseburger croustillants
Des wraps gourmands et croustillants façon cheeseburger garnis de bœuf haché épicé, de fromage fondu, d'oignons caramélisés et d'une sauce burger maison.
Ingrédients
Bœuf
Sauce cheeseburger
Assemblage
Étapes
Fais revenir l'oignon dans 2 c. à s. d'huile, puis l'ail.
Ajoute le bœuf et fais-le dorer en l'émiettant.
Ajoute le concentré de tomate et les épices (ail en poudre, paprika fumé, oignon en poudre, poivre, sel) pendant 1-2 min, puis la sauce Worcestershire, le jalapeño et l'eau. Laisse réduire 5-7 min, puis tiédir.
Mélange les ingrédients de la sauce, réserve au frais.
Sur chaque tortilla : étale 1 c. à s. de sauce, ajoute ~50 g de bœuf, 2 c. à s. de fromage, des oignons caramélisés et des jalapeños marinés. Roule serré.
Dore à la poêle dans un peu d'huile, jointure en dessous, 2-3 min par face.
Coupe en deux et sers avec le reste de sauce.
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